Опубликовано: 04.12.2017
Такое название имеет любимое овощное блюдо настоящих Грузинов. Название в переводе с грузинского языка означает «фасоль». Примечательно то, что этот продукт в остром лобио является основным.
Мы, простой русский народ, привыкли к тому, что бобовые – это дополнение к первым, вторым и холодным кушаньям. Но иногда полезно изменять собственным привычкам.
Если у вас дома есть фасоль, но надоели стандартные борщи, супы, винегреты и разные овощные пасты, рекомендуем приготовить ароматный, аппетитный восточный изыск по рецептам, представленным ниже. Сейчас вам необходима лишь шариковая ручка, блокнот для кулинарных записей и желание баловать родных людей восточной вкуснятиной. Итак, представляем классические рецепты лобио из красной фасоли. Соус томатный с бараниной получается очень сытным и вкусным.
Классика по-грузински
Если в вашем доме живут любители острого, они непременно оценят национальное грузинское блюдо.
Ингредиенты:
Фасоль – 600 гр.; Луковица средняя – 3 шт.; Помидор большой – 2 шт.; Орех – 50 гр.; Чеснок – 3 зубка; Масло подсолнечное – 100 мл; Столовый уксус – 3 ст. л.; Сушеный орегано – 2 ст. л.; Кинза – пучок; Листья мяты (сушеные) – 2 ст. л.; Хмели-сунели – 2 ст. л.; Черный перец – на кончике ножа; Красный перец – 5 гр.; Соль – на своё усмотрение.Приготовление:
Посмотрите, как готовится лобио из красной фасоли по классическому рецепту с пошаговыми фотографиями. Бобы фасоли внимательно перебрать, сполоснуть, залить очищенной водой, так чтобы последняя, покрывала полностью. Оставить на ночь.