Главная › Новости

ПИТАНИЕ.РФ - Сайт о вкусной и здоровой пище

Опубликовано: 10.10.2017

ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА 3 ДНЯ | ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ 🌟Olya Pins

Советского союза давно нет, но для нас новогодний стол по-прежнему не мыслим без оливье, селедки «под шубой» и запеченного гуся. Запах елки обязательно смешивается с ароматом мандаринов – так пахнет Новый год для многих россиян. Я люблю встречать Новый год в кругу семьи, с елкой, костюмами. Мы наряжаем даже родителей, и они в полном восторге. Легкие смешные конкурсы с маленькими подарками победителям и многое другое - вот это настоящий НОВЫЙ ГОД! Но даже если мы встречаем праздник вдвоем с мужем, елочка и тазик оливье ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! 

А какие блюда являются обязательными на новогодних столах в разных странах ? Давайте попробуем уловить их ароматы.

Во многих европейских семьях Новый год вообще не отмечается, так как для католиков и протестантов гораздо важнее Рождество, наступающее 25 декабря . Главным праздничным блюдом является запеченная индейка, ну или, в крайнем случае, гусь или утка. Для детворы заранее пекут коржи, из которых собирают сладкие пряничные домики . Их украшают маленькими яркими конфетами, разноцветной глазурью, леденцами и марципановыми игрушками.  

В Венгрии и Югославии , наоборот, считается недопустимым есть в новогоднюю ночь кур, уток, гусей и индеек, так как здесь верят в примету: съешь птицу – счастье улетит. Зато большой популярностью пользуются пироги с сюрпризами - запеченными монетами. Если тебе достался кусок пирога с монеткой – в Новом году обязательно придет счастье.

В некоторых странах (например, Польше) символом семейного благополучия считается рыба , поэтому именно она является коронным праздничным блюдом.

В Чехии и Словакии праздничный стол не мыслим без яблочного штруделя, и в каждой семье его готовят на свой манер.

В Англии на рождественском столе обязательно присутствует индейка и знаменитый английский пудинг , который обливают ромом, поджигают и ставят на стол.

В Испании существует традиция ровно в полночь съедать 12 виноградин – на счастье.

У китайского Нового года нет точной даты , так как все зависит от лунного календаря. На праздничный стол, как правило, подают блюда из утки и свинины, а на десерт - сладости и рисовое печенье няньгао. Примета гласит, что съевший такое печенье в Новый год будет удачлив, так что няньгао употребляются в больших количествах.

Во Вьетнаме традиционными новогодними блюдами являются запеченная курица и пироги «баньтьынг», завернутые в банановые листья. Праздничную начинку для них готовят из свинины и особого сорта бобов.

 Ника Ремте