Сделать домашней || Добавить в избранное RSS rss
interqu.ru
Растения - наши хорошие друзья!
Панель управления:
Реклама
Архив
Реклама

Как открыть свой ресторан: с чего начать и что нужно

Опубликовано: 04.12.2017

видео Как открыть свой ресторан: с чего начать и что нужно

Как открыть свое кафе с нуля c минимальными вложениями. Бизнес план.
Зарегистрировать ИП , вести учет и бухгалтерию , а также получить ответы на интересующие вопросы, Вам всегда поможет проверенный и удобный сервис от наших партнеров, компании "Мое дело"

Вложения в ресторанный бизнес всегда считались рискованными. Успех в этой сфере во многом зависит от субъективных факторов. Тем, кто серьезно задумался, как открыть свой ресторан, нужно решить, с чего начать. За основу можно взять доступное помещение или интересную концепцию.


Как открыть свой ресторан: рецепты от шефа. Нестандартная модель.

 

Идея ресторана

Это архиважный вопрос. Оплачивая чек, клиенты рассчитываются не только за съеденное и выпитое. За свои деньги они хотят получить комфорт, уют и приятное времяпрепровождение.

Чтобы привлечь посетителей, заведение должно выгодно выделяться среди себе подобных.

Для этого нужна идея, интересное интерьерное решение, а лучше всего – определенная тематика. Не стоит делать основную ставку на экзотику. Ирландский паб, кальянную или вегетарианское кафе в кризис открывать весьма рискованно.

Открытая кухня

Сейчас в тренде ресторан с открытой кухней. Его особенность в том, что в качестве шоу клиентам демонстрируют работу повара или даже предоставляют возможность поучаствовать в приготовлении заказанных блюд.

Читайте также

Процесс может быть организован по-разному. В любом случае посетителям демонстрируют только финальную часть приготовления: нарезку, жарку, сервировку. Чистка картошки, разделка туш и прочая неприглядная работа проходит в другом помещении.

Ресторан в торгово-развлекательном центре

Преимущества такой идеи:

Реклама
rss