Главная › Новости

Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде

Опубликовано: 07.06.2017

СЕКРЕТ! Как вкусно приготовить баклажаны без лишнего масла Метод: жарка, тушение Количество порций: 4 Время на подготовку: 30 мин Время приготовления: 20 мин

Доброго дня, друзья! Часто нам хочется чего-нибудь вкусненького, сытного, но не слишком калорийного. Именно такой рецепт я и хочу вам предложить. Сегодня наша беседа будет о том, как быстро приготовить баклажаны на сковороде с грибами. Предлагаемый ниже способ особенно примечателен тем, что он не отнимет у вас много сил. Начнём!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Шаг 1

Взобьём венчиком яйца до однородного состояния. Баклажаны очищаем от кожицы, удаляем плодоножку, нарезаем их небольшими кубиками, а затем заливаем яйцами. Теперь отправим их в холодильник на полчаса, чтобы овощи хорошенько пропитались.

Закуска из баклажанов. Как пожарить баклажаны. Самый простой и быстрый рецепт. Моя Dolce vita

Шаг 2

Слегка поджариваем шампиньоны с луком в масле. Не забудьте их посолить. Нарезаем перчик чили, добавляем его в сковороду к грибам. Туда же выливаем сметану, смешанную с половиной стакана обычной питьевой воды. Тушим смесь около 10-15 минут.

Как приготовить баклажаны. Блюда из баклажан готовить просто и вкусно!

Шаг 3

Достаём баклажаны, при необходимости сливаем лишнюю жидкость. Солим их, затем слегка обжариваем на отдельной сковороде.

Шаг 4

Пришло время смешать баклажаны с шампиньонами в сметанном соусе. Добавляем винный уксус и лимонный сок. Держим блюдо на огне ещё минуту-две. Приятного аппетита!

Совет

сметану часто заменяют сливками. дополнительной пикантности придаст красный лук. при желании в соус можно добавить любой тёртый твёрдый сыр. не солите взбитые яйца перед тем, как залить ими баклажаны, чтобы в дальнейшем готовое блюдо не оказалось суховатым и жёстким. учтите, что жгучий перец — продукт, подходящий далеко не всем. Берите его в таком количестве, которое будет соответствовать вашим вкусовым предпочтениям, или вовсе замените чесноком.

Я надеюсь, вы по достоинству оцените этот прекрасный вариант приготовления баклажанов с грибами на сковороде. Он хорош тем, что всегда можно немного поэкспериментировать со специями, не испортив при этом блюдо. Всегда можно изменить сочетание приправ, указанных в рецепте, опираясь на собственный вкус. Подписывайтесь на мой блог, рекомендуйте мои заметки своим друзьям и оставляйте свои комментарии. Всего вам самого доброго!

Оцените статью 5 4 3 2 1 (36 голосов, в среднем: 4.8 из 5)